泡好的泡辣椒是做肝腰合炒最好的配料，准备葱蒜姜是用来去味的，安雪儿在炒这道菜的时候习惯在放一点酱肉压色，这样炒出来颜色比较好看。

饭丫鬟们已经做好，她只负责炒菜，所以待葱姜蒜还有泡椒和花椒爆香之后，猪肝和腰花直接放进油锅里翻炒。

猪肝和腰花都是裹了淀粉的，所以炒出来很嫩，火候看准便放了葱和一点芹菜木耳，调料放好，翻炒之后出锅。

一旁的小丫鬟看得目瞪口呆，最惊讶的还是秋雨，秋雨张大嘴看着安雪儿行云流水一般的动作，接着一盘菜出来了，闻起来好香哦。

安雪儿只准备了这道菜，剩下的都是大厨准备好的，所以很快菜上桌。

楚穆远早就等得心痒痒，安雪儿的厨艺他是知道的，做出来的东西肯定好吃。

只是猪肝和腰花始终还是有点腥味，这种味道是一种特有的味道。

“这是什么？”楚穆远指着安雪儿炒的肝腰合炒问道。

实在是有点好奇，这一盘子色香倒是有了，就是不知道食材也不知道味道。

安雪儿很明白这个时代的人对吃很有讲究，吃猪下水之类的可是下等人才吃的，虽然她觉得美味不分食材的贵贱，但还是担忧楚穆远有别的想法。

她笑眯眯道：“先吃，吃了之后我告诉你。”

“这么神秘？”楚穆远一乐，觉得安雪儿这样有点故作神秘了，心中更是充满了好奇。

安雪儿笑眯眯的给楚穆远准备好了筷子，然后给他夹了腰花和猪肝。

“估摸着味道有点腥，但你仔细品尝不要嫌弃，这个很好吃的。”说完她自己嘴馋的夹了一筷子吃起来。

花雕酒她没倒多少，所以吃不出有酒味，腥味倒不是很浓，味道也能说上乘，对今日这道菜她很满意。

楚穆远见安雪儿吃津津有味，他自己也开始吃起来。

第一口猪肝进嘴有点怪怪的感觉，腥味有点重，但仔细吃倒是觉得比较滑嫩。

“腥味稍微重了一点，但味道很好，这是什么？”他很好奇。

安雪儿故作神秘一笑，答非所问：“在我心中美食是不分食材的高低贵贱，对我来说每一样食材都有它独特的味道，比如你现在吃的这个，其实对男人来说是大补的东西，我说了你可别不敢吃啊。”

她一直观察楚穆远，却见楚穆远一愣。

楚穆远突然有种不好的预感，他怎么觉得自己又掉进了安雪儿挖的坑里：“这到底是什么食材？我听你一说心中没底了，居然有点不敢吃了。”

安雪儿自己又夹了一筷子，大大咧咧一笑：“其实是猪腰啦，这道菜叫肝腰合炒，用的是猪肝和猪腰，你要是嫌弃可以不吃哦。”