琢磨了一下午，苏可方将炸鸡铺的菜单给拟定，炸鸡分为鸡柳、鸡米花、鸡块和整鸡，汤水则分为四季菜单和男女菜单，另外还有儿童菜单。

因为时间仓促，苏可方第二天一早就到街上买了用料，然后让符亮和范达志过来先学炸鸡。

等看到两人很快就抓住了做炸鸡的窍门后，苏可方很庆幸项子润给她找来这两人，因为要是吕婶和冬梅学起来肯定没这么快，而且能不能学会还两说。

时间来不及，苏可方只教两人先做了石斛老鸭汤和有祛湿作用的山药茯苓猪骨汤，另外还有红豆薏米和银耳百合两款甜汤。

红豆薏米和银耳百合汤符亮和范达志两人以前经常做，而且做得比苏可方还好，苏可方省事多了，不过这个朝代的人好像不习惯做药膳，两人不知道山药和茯苓可以一起用来煲汤。

两人本身底子好，再加上用心学，不到一天就将苏可方教的东西都学会了，甚至在苏可方教他们的基础上做了改进，火候掌握的也比苏可方好，这让苏可方很是惊喜，再一次觉得项子润明智。

炸鸡铺开张这天，徐思怡带着她儿子严祖文还有她婆婆严夫人过来了，李驰和杨志刚也来了，而林昭宏则不请自来。

到了吉时，赵敬才鞭炮一点，很快引了来许多围观的群众。

符亮和范达志趁机从铺子里提出食盒，将里面用纸包包好的一包包试吃装分发了出去。

“各位，这是我们炸鸡铺的试吃装，我们炸鸡铺除了试吃装里的鸡米花、鸡块和鸡柳，还有炸鸡腿和整鸡等，另外还有滋补美容的汤水，今天是我们炸鸡铺开张的大好日子，所有客人一律打八折，欢迎各光临！”范达志站在炸鸡铺门口扬声喊道。

这试吃装里有两块鸡米花、一小块炸鸡块和一根鸡柳，每一包的量不多，不过每个接到试吃装的人都眉开眼笑的。

苏可方这炸鸡铺一开，怀塘县甚至周边城镇的吃食铺都掀起了一股试吃狂潮，当然这是后话了。

这条街道原本很是冷清，这两天因为李驰还有林昭宏的宣传，倒是来了不少人，进铺子的客人也不少，苏可方和项子润都忙了起来。

苏可方担心有客人冲撞了严夫人，早早就给他们祖孙三人安排到了二楼一包房。

因为是开张的第一天，所有的汤水都是免费赠送，当然了，老鸭石斛汤因为食材太贵，每位客人只分了小半碗。

进铺子的客人只花一点钱就能尝到美味的炸鸡和汤水，当然是吃得心满意足、喜笑颜开了。

看着爆棚的铺子，符亮肉疼的说道：“今天是开张的第一天，这生意看着是不错，可咱这做的都是亏本生意呢！”

免费送试吃装，还免费送汤水，吃炸鸡还要打八折，少夫人是怎么想的呢？

“少夫人说这是招揽生意的手段，希望能有用，不然可真是亏死了。”范达志也道，这一天下去得卖出好几十只****？

对，还有石斛老鸭汤，到目前为止已经去了两大锅了。

炸鸡铺第一天开张，只经营到傍晚就收了档，一天下来大家都累得够呛。

回到南通街的院子，苏可方连澡都没洗就直接回了屋子趴在床上睡下了。