“这竹签需要买一些，你去坊间看看有没有卖糖葫芦的小贩，可以商量着与他匀一些，多付些铜钱也可，加上竹签的费用，白面，炭火，油，柴火，八带鱼再加上佐料，嗯……”檀婉清脂玉般的手指抵在额头，轻蹙烟眉，另一只手慢慢的在纸上划了又划，琢磨了半天。

“小姐，怎么样？”瑞珠虽识字，但珠算却是不太好，也懒得动脑，便坐在那等着小姐算出的结果。

“若一次出四百丸，五丸一支，两文一串，得八十文，本钱是三十文左右。”若一串一文，赚的钱够不上辛苦，就算两文，钱也有限，这结果虽然意料之中，但还是有些差强人意。

“一天若卖出四十串，可净赚五十文罢。”只是不知四十串能不能卖得出，檀婉清放下笔，心下暗叹，自己有些天真了，竟将期望寄予鱼丸。

如今想来，穷苦军户，宁愿买四文一碗带汤带水，吃得饱的面片汤，也未必花两文买一串只有五个丸子的零食，这里与京城差异极大，她到现在才想到。

好在原材料低廉。

瑞珠却是一脸迫不急待的模样，“小姐，卖四十串就有五十文？”她立即低头算着。

“坊市炉饼一张两文，一天好处时能卖四五百张，我们也按四百串算，有半两银子！”一天半两，十天就是五两，那一个月岂不是十五两银？

看她一脸兴奋眼晴发光，雄心壮志的模样，檀婉清用手指揉了揉眼尾，半两？若真是如此好赚，那卖炉饼的婆子还用每日精打细算炭钱么？瑞珠只见其红火时，未见其廖愁际。

檀婉清也不好打击她的积极性，伸手摸出棉枕放于暖垫上，只想眯眯眼，口里却也含糊道：“这边米面却是要贵些，赚多赚少便当个消遣吧。”心里却已是想着再寻些其它的出路。

这时的瑞珠哪能听出言外之意，看出小姐困的睁不开眼，便道：“小姐午睡吧，我去坊市买串丸子的竹签回来。”说完便麻溜的下了地，走到门处时，见自家小姐已经卧于暖炕上，身着薄被，墨发散开，呼吸微微起伏，睡已香沉，不由轻手轻脚出了门。

此番一通折腾自不必说。

第二日一大早天未亮，瑞珠掂记着摆摊的事，早早跑到厨房升火，檀婉清哪里睡得住，随后一同进了厨房。

虽然她知道，在坊市单靠章鱼丸赚不到什么钱，不过一时也想不到其它来钱路子，蚊子再小也是肉，三五十文的也聊胜于无，就算一文不赚，也耗不了多少本钱，或许也没自己想的那么差呢？

瑞珠早已做了好几次章鱼丸，手法已经无比熟练，为了烤的时间省炭火，八带鱼已是从锅中热水里捞出，再切成细碎米丁，捏成一般大小的丸子，过了油，再一支五个串起来，摆放在竹筐里，用干净的棉布包着。

烤炭也只是加热一下，让其口感更好吃罢了，临出门瑞珠突然想到什么，不由啊的一声，回身道：“小姐，章鱼丸叫起来实在粗陋，不如给起个文雅好听的名字吧。”

檀婉清水眸流转，回想起做鱼丸时，那白色的丸子色如玉，像一个个玉子摆在盘中，便道：“若人问起，就叫玉子烧吧。”

“玉子烧？”瑞珠念了念，十分顺口！当即高兴的带着竹篮出了门。

待到晚上回来时，檀婉清正在院子里慢悠悠的清理着落叶，瑞珠提着筐进来，一脸垂头丧气如霜打的茄子。