苏西南在醉仙楼的地位是至高无上的,连柳二公子在他面前都得矮几分,这些年来,他已经很少亲自掌勺,多是在一旁边指导徒弟,自已测潜心研究食谱。
宽敞的厨房内,七八个厨子正在忙碌,切菜的、剁肉的、炒菜的、看火的,洗菜的,分工明确,忙而不乱,他们看到苏西南进来,虽然没有停下手中的活儿,但都恭恭敬敬的叫了一声师,待看到师父身后的君无垢,一个个脸上都露出古怪的表情。
厨房是禁地,没有师父的许可,任何人都不许进来,就连柳三老爷子也不行,现在师父却带了个少女进来,莫不是师父新收的徒弟?
君无垢东张西望,她只是好奇古代大酒楼的厨房是如何安设众多的炉灶和厨具,还别说,整个布局都很合理,就连堆放角落的干柴都堆砌得整整齐齐的,丝毫没有半点脏乱,除了散弥的油烟味有点呛人之外。
“许峰,你是剁肉还是剁砧板?”
苏西南突然大声斥喝,倒把跟在后面的君无垢给吓了一大跳,而其他的弟子显然已经习惯了师父的斥喝,除了那个被斥责的许峰,所有人都在忙碌手中的活儿。
“徒弟愚钝,请师父训示。”许峰放下手中的两把菜刀,低头侍立一旁边,脸上带着羞愧的表情。
呃,不会吧?
君无垢好歹也学过三年的厨艺,虽说学的不是刀工,但多多少少也知道一点皮毛,单只听许峰剁肉的声音,刀声笃笃,又轻又密,而且节奏分明,一听就知道操刀之人是个中的高手,明显比厨院高薪聘请来上课的五星级刀工大厨还要厉害,结果还挨骂,苏师傅是不是太BT了?
“说了多少回了,你就是不用脑子去记,下刀要平,沾肉而止,腕力不够的话,握刀的手可以往前抓一点,你现在腕力还不够,时间一久当然会剁到砧板上,木屑都混进碎肉里了。”
苏西南边训斥边亲自操刀示范,两把菜刀在他手上上下飞舞,如行云流水,煞是好看,刀声笃笃,不仅轻快细密流畅通,节奏分明,仿佛美妙动听的曲乐声,让人为之着迷,心情也莫明的舒畅起来。
额滴神啊,这……这也太牛叉叉了吧?
在君无垢的心中,已将许峰列为刀工高手,现目睹苏西南神乎其神的刀技,直接给跪了,这要放现代,天下第一刀非苏西南莫属。
“是,徒弟谨记了。”许峰鞠躬,神态恭敬严肃,还有几分的愧色。
“让无垢姑娘见笑了。”苏西南训斥完徒弟,才叹了一口气,这几个徒弟的天资都不错,他也倾尽传授,徒弟们也勤学苦练,可是仍不尽人意,多少让他感觉有些灰心。
“名师出高徒。”
君无垢本来想说“是您的要求过于严厉了,”不过,话到嘴边,却变成了另外一句,多少有点拍马屁之嫌,她心里清楚,能不能与醉仙楼成功合作,全凭苏西南一句话。