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第三百五十四章 鱼皮三香

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王二庆起身从船舱里面出去,走到船尾的一个小炉子旁边,将上面炖着的铁锅的锅盖敞开了。虽然隔着老远的距离,可是在锅盖掀开的时候,张芸生已经闻到了一阵鱼香。他毕竟还没有到辟谷的修行境界,还是需要凡间的五谷杂粮的。看到他这样子,韩霜笑道:“不用着急,那锅里炖了三条大鱼呢。咱们三个人,一人分一条。这鱼各个都有一斤多沉的新鲜草鱼,然后用河水清炖的,你待会尝尝就知道了。这是地道的渔家风味,在岸上可是很难有这口服的。”

韩霜介绍的已经很详尽了,可是当王二庆把整个锅端过来的时候,张芸生才真正的体会到了什么叫鱼香。他已经很久没正儿八经的吃过东西了,因此也不跟另外两人客气,拿起筷子就吃了起来。

王二庆看着张芸生大快朵颐,坐在一边不停的摇头:“到底是个菜鸟,在江湖上就知道跟个没头苍蝇似的乱撞,连吃条鱼都不讲究。”

“二庆,以前你在叶世遥手下的时候,我还真没看出来你是一个人才。”张芸生倒是不介意王二庆说他是一个菜鸟,因为有的时候他自己也是这么认为的。现在他只顾着品尝美味,因此爱屋及乌觉着原本猥琐异常的王二庆也没有以前那么讨厌了,“上一回咱们在山里吃狗肉的时候,怎么没见你献出这手艺来。你不是一直管叶世遥叫老大嘛,怎么还在他面前藏私呢?”

“哎,我说菜鸟,你这可就冤枉我了。”王二庆很委屈的嘟囔道,“靠山吃山靠水吃水,上一回在山上可没有这么好的材料。那回的山上那些恶犬,各个看起来就跟头野狼似的,那肉也粗的难以下咽。那种东西就是拿火烤一烤,谁出手去做,也是那种味道。今天可就不一样了,算是你小子有口服。不过这鱼好吃,可不是这么吃的。”

王二庆从旁边的橱子里面拿出一个很大的盘子,然后从锅里捞出半条带着鱼头的草鱼。他将自己手边的酒倒在鱼身上,然后用火机点燃了起来。

“你吃到嘴里的鱼香,只是鲜香。如果再配上酒香,那才是真的由内而外的美味。在火将鱼的外皮烤的微焦的时候,鱼肉里面的香味才会被激发出来。”王二庆用筷子夹住鱼身上略微翘起的外皮,然后把它撕了下来,“鱼的肉香被激发出来,蒸腾到鱼皮之上。再加上之前鱼汤浸润在鱼皮上的鲜香,还有这酒的芳香,加在一起才是鱼皮三香的精华。”

看到王二庆将还在燃烧着火焰的鱼皮塞进口里,张芸生忍不住向身旁的韩霜问道:“你不会又弄出来幻术,想捉弄我吧。我承认这鱼做得不错,可是二庆的吃法,未免有些做过头了吧。这可是燃烧着的鱼皮,吃进去难道不会烫伤自己吗?”

韩霜未知可否,只是自己也像王二庆一样,照做了一遍。看到他们两人都做出一副很陶醉的表情,张芸生有些犹豫了。为了一口美味,却要冒着被烫伤的危险,这值得吗?

(未完待续。)

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